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    深耕南臺餐飲市場 東元餐飲啟動「在地南向計畫」

    東元餐飲集團啟動「臺灣在地南向計畫」,旗下各餐飲品牌均將在南臺灣拓點展店,為此東元餐飲首度參加今(24)日開展的「2019高雄國際食品展」,向南臺民眾介紹東元旗下摩斯漢堡、樂雅樂、蜜可頌、食堂Maido Ookini、串家物語、MADO等餐飲品牌,并發表「安心智慧農場」成果,以及東元研發的智慧型機器人。

    東元集團會長黃茂雄今日并與屏東科技大學簽署「安心學程」產學合作備忘錄,他表示,希望結合東元餐飲的專業培力,為臺灣培育未來更多優秀餐飲人才。

    黃茂雄表示,「食在東元,實在安心」,東元餐飲參展,堅持「安心、幸福、創新、美味」理念,希望帶給南臺鄉親全新味覺新體驗,以及智慧科技機器人服務與環保無毒的蔬食。黃茂雄并強調,東元餐飲持續與在地合作,發掘幸福美食,而摩斯漢堡未來全臺展店將邁向300家,旗下其品牌也將持續在南臺拓點展店。

    東元餐飲開發的「安心智慧農場」主要種植無毒健康的蔬食,在全密閉的植栽環境中,採高科技自動化方式針對植物的溼度、光照、水分進行監控,使用LED燈照射,讓植物生長不受自然環境與季節影響,穩定食材的供應量和品質。黃茂雄表示,東元餐飲將以此出發,朝食材自給自足的目標邁進。

    為提升顧客全新的用餐體驗,東元餐飲攜手東元電機成功研發第一臺國產送餐機器人,并已導入摩斯漢堡,手部有可以伸縮的餐點托盤,臉部的展示螢幕則是籍由聲音和文字說明,和客人進行互動。黃茂雄將此機器人名為「Miss Mos Burger」,他說此國產送餐機器人,底部採用東元DC伺服驅動器馬達所打造的智慧移動平臺,擁有空間定位、精準穿越、動態避障、地圖編輯、和控車設定介面等多重特色,充分展現東元的系統整合能力。

    黃茂雄并指出,經過在摩斯漢堡的實際場域使用,東元電機蒐集到很多寶貴的使用者經驗,將繼續研發優化推出第三代送餐機器人,強化語音互動,更豐富消費者用餐的體驗。而東元也即將推出收餐機器人和導覽機器人,加入餐飲服務型機器人的產品系列,選擇更多元化,可以提供服務業全方位的整合應用。

    為深耕南臺灣餐飲市場,東元餐飲集團今年首度集合旗下摩斯漢堡、樂雅樂、蜜可頌、食堂Maido Ookini,以及串家物語和MADO餐飲品牌,由會長黃茂雄率隊參加「2019高雄食品展」。(圖/東元餐飲集團)

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    關鍵詞:東元

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